牛小排烧鲍鱼里的牛小排是我吃过这种做法里最大的,很大一块,女士都吃不了,于是我全消灭,马上被弄饱。味道做得好,肉的口感非常棒,肥瘦相间很多汁,鲍鱼也口感软嫩,给满分。
编尖笋竹炖老鸭典型的广式汤,很浓,用料也足。
蒜炒鸡毛菜,没什么说的,火不大就ok。
果木烤肉是我点澳门烧肉的替补,还不错,外焦里嫩,鲜甜掌握的到位。
熏酱乳鸽熏得烟味不错,细细吃起来很香,不咸,喜欢这种熏制的东西,要是做好了嘴里的绵长回味是一般烹饪方式不能比的。吃过四川朋友送的自家制腊肠也是这种感觉。
鸡汁云耳浸鱼片是后要的,结果牛排吃完就没地方放他了,味道还不错,就是鱼片老了