山王饭店

我知道的山王饭店

我很多年前在山王工作过，我了解它的厨师风格。
现下唯一日本城Post街的是最初始老山王本店，现下3个主厨均在内工作，所以风味应该是韩式中餐中风味佼佼者。以前来美国之前也喜欢山东鲁菜的重味道，但真正了解和喜欢上还是在山王打工之后。酸甜辣的结合恰到好处， 味觉：干·鲜·明·亮。清晰而爽快，就像它的厨师山东人的性格。它的干烹鸡翅层经是最叫火的一道菜。宫保大明虾的爽，无与伦比。
韩式黑豆炸酱面和将烹面（海鲜辣面）是连老美也是每到必尝的佳肴，让我这个北京人感叹不已！
在后来的20年中，我尝遍湾区各城的韩国华侨的中餐馆，仍然觉得非山王莫属。

• 总体评价：好

我们点了一品煲.白切鸡.豉油鸽.鲮鱼球.生炒骨.韭菜花炒蟮柳.黄鳝饭.辣椒叶...总体还不错吧.白切鸡有点肥.一品煲也好味道.里面的肉丸跟那个鲮鱼球口感有很大差别.一个真的是肉.一个全是粉.生炒骨很出人意表.单看样子觉得好像没什么味道..可是吃下去.味道还不错嘛..酸甜酸甜的.黄鳝饭也好吃

• 总体评价：好

凉拌竹笋：还好，竹笋挺嫩的，酸味适中，比较入口，适合夏天消暑食用。
牛肉煲：在南宁吃的味道最浓重的一道菜了，比价下饭，终于吃到辣了呀。
豆腐：很嫩，之上还有一个半熟的荷包蛋，豆腐外焦里嫩，口感很好，我们都给吃光了。

• 总体评价：好

支竹焖鱼块：切块鱼肉轻轻煎至金黄色，后加上姜片、蒜片、酱油、家乡支竹等焖煮，师傅对时间以及火候的掌控恰到好处，既不心急又不过时，上碟时飞扑而出的香味让人晕得一阵阵，食到欲罢不能！

• 总体评价：好

这家饭店还是比较不错的，跟同事来这里吃过两次了，第一次是同事请我吃的，后来我又请同事吃了一次，感觉都还是挺不错的啦，环境是那种复古的风格，挺不错的，挺雅致的，服务也很不错的，服务员都很有素质挺热情的，他们家的菜式都还挺不错的，那个红烧划水味道很不错的啦，还有酱猪手也挺不错的，其他的都还行吧，总体我感觉都还挺不错的

• 总体评价：好

这个地方相当的别致！东西也精致！在这里就是舒服，我不想评论他过多的菜式，能给你这样好的感觉就足够了！

• 总体评价：好

个人感觉山王饭店是不错的。

• 总体评价：好