全部城市

传奇「绿野小筑」 明秋重现风情

2012-08-20 01:35    发布者:游客    评论:0    浏览:124
中央公园的传奇餐馆绿野小筑 (Tavern on the Green)在关闭两年多后,市公园局现已选定费城的业主接手,明年秋天重新开业时,将以浓郁乡村风情的特色展现在市民面前。

餐馆的新主厨凯蒂.史帕克斯1980年代就在纽约市工作,她说

中央公园的传奇餐馆绿野小筑 (Tavern on the Green)在关闭两年多后,市公园局现已选定费城的业主接手,明年秋天重新开业时,将以浓郁乡村风情的特色展现在市民面前。

餐馆的新主厨凯蒂.史帕克斯1980年代就在纽约市工作,她说﹕「希望这里不仅只是一个去处,而是成为一个为市民和社区服务的场所。」

餐馆重新开张后,面积将比原来的绿野小筑小,但室内仍可容纳300 来宾,室外可容下200到300人,还设有贩售冰淇淋、三明治和野餐的外卖窗口。

新经营者绿宝石集团 (Emerald Green Group)在费城的Beau Monde餐馆,是有70个座位的酒馆。

新主厨史帕克斯的上一个餐馆2002年关闭,以洁净着称的她,是以新美国风味的风格着称。她后来一直作为顾问,为餐馆和企业开发当地口味的菜餚。

约五、六家公司提出申请,希望接手绿野小筑,其中不乏知名业主,如在洋基球场经营食品的传奇餐饮管理公司,和在曼哈坦下城为情侣提供音乐酒吧服务的City Winery等。但全市高档餐馆业主则没申请,他们担忧餐馆的建筑、与市府的合作、餐馆的名称、租约争执、和公园局的经营限制等。

0 顶一下
如果您要进行评论信息,请先 登录 或者 快速注册 。
评论总数:0

网友评论