炆斑頭腩：枝竹炆斑頭腩，還有火腩冬菇等材料。斑頭腩嫩滑得來也很入味，味道也不會太鹹，不錯。 魚滑魚湯浸皇帝菜：除火鍋外，少有以皇帝菜主打的菜式。除皇帝菜外，還有數件魚滑及墨魚滑。魚湯算是香濃，但連同魚滑等味道偏淡，這也突顯皇帝菜特別的味道。
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