以解决世界飢饿与贫穷问题为目标的海惠（Heifer）国际基金会，在今年橙县博览会中展出该会捐赠到世界各地的小山羊、南美洲骆马、小鸡等动物，并积极争取中小学生、家长及社团组织加入海惠基金会的教育及募款活动。

代表海惠基金会的朱莉表示，海惠基金会的理念是「与其给他鱼吃，不如教他钓鱼」，因此该组织协助贫穷地区民众，以符合当地环境的方式养殖家禽、家畜，捐赠小母牛、山羊、绵羊、小鸡、小鸭给农民，唯一的条件是当他们的家禽、家畜长大后，必须捐出新生的小牛、小羊等给附近其他贫穷的农夫，让更多人能靠着农牧维生，逐渐脱离贫穷的日子。Heifer英文原意就是小母牛，该会也以小母牛作为会徽。

曾随着美国和平工作团到中南美洲服务的朱莉说，中南美洲一些乡下地区，穷人的孩子都是光着脚丫，一碰上农产品收成欠佳，全家人温饱就成了问题。海惠国际基金会捐出的小母牛、小绵羊、小山羊、小鸡等动物，给当地贫穷农民带来固定的鸡蛋、牛奶及羊奶作食物，甚至为他们提供另一个生财之道。在一些特别贫瘠的地区，海惠国际基金会还提供生奶处理中心，将牛奶或羊奶消毒后，运送到邻近地区出售。

在中国大陆地区也有不少农民接受海惠国际基金会协助，开始养殖小猪、水牛、兔子及鸡、鸭、鹅等家禽，大多数家禽、家畜都是在中国大陆本地购买，只有少数稀有品种自国外进口。海惠基金会已在中国大陆训练57万多名农民，其中有四成是妇女，大多数农民受训五年后收入至少增加四成，有些人收入倍增，甚至达到原收入的三倍之多。

中国内陆的青康藏高原是海惠基金会的辅导重点地区，该基金会提供养殖小母牛的训练，并辅导游牧民族组成互助团体，使该地区新生小母牛的存活率从七成上升到九成五。

海惠基金会代表朱莉表示，该会鼓励学生投入海惠基金会的全球慈善活动，让学生了解透过个人及组织的力量，即使是小学生也有机会改善别人的生活，创造更美好的地球。例如，小学生可组织阅读筹款活动，每读一本书即由赞助单位捐出定额捐款给海惠国际基金会。

个人或家庭参与海惠国际基金会的方式，分为筹款及担任义工两种，该会经常安排义工到各地对抗飢饿的慈善活动中介绍海惠基金会的理念，并寻求合作伙伴。此外，该会也鼓励个人或社团直接捐赠农牧产品，举例而言，捐出250元即相当一头小水牛，20元即可购买一群小鸡、小鸭或小鹅，该组织提供的捐赠项目还包括蜜蜂（30元）、果树（60元）、绵羊（120元）。

朱莉指出，许多人过生日或圣诞节时，会直接邀请亲友捐款给海惠基金会购买一头小羊或一群小鹅。最近在电视烹饪竞赛节目Top Chef Master中过关斩将的华裔名厨Patricia Yeo也将赢得的1万6000元奖金捐给海惠基金会，有关该基金会的详情可查询网站www.heifer.org。