来自台湾、目前是美国註册护士的华裔李秀英（Lisa Li），与拉丁有氧舞（Zumba）第一次接触后就爱上这种舞蹈，不但成为有证照的拉丁有氧舞教师，并在华人教会免费教学。有学生学习拉丁有氧舞两个月就瘦了六磅，直说是最有乐趣又有效的减肥方法。

Zumba是结合南美洲的salsa（骚莎）、meringue（多明尼哥舞）、cumbia（非洲舞）及恰恰、森巴及探哥舞步的有氧舞蹈，充满热情气息，舞步善用肢体，强调扭腰摆臀。李秀英为少见有证照的Zumba舞华裔教师。她说，三年多前在因缘际会下接触到该健身舞课，发现「全身上下都在舞动，太有感染力了，于是开始学习及钻研。」她很快地获得Zumba健身组织核发的认证。

为橙县一家医院护士长的李秀英，其实在跳拉丁有氧舞前曾接触排舞，最初学跳舞是为了减肥。虽然她目前身材玲珑有緻，透露几年前怀孕时曾胖到快200磅，生完小孩后体重也下不来，一度除了上班外几乎与世隔绝，更不敢照镜子或买新衣服穿，才下定决心靠跳舞减肥。

她目前除在喜瑞都罗省基督教会及其在富乐顿成立的「福乐敦罗省基督教会」免费教舞，并应聘在拉派玛社区中心教舞。「我经常上了12小时的班后去医院附近的拉派玛社区中心教舞，一跳起Zumba，就忘了疲累」，李秀英笑说，尤其是听到音乐，全身的力量就来了。 虽然她参加的Zumba舞组织每年都定期举办大会，成员中虽有不少亚裔，华裔却是凤毛麟角。

「我认为是李老师很会带，让我乐此不疲，才会在两个月内瘦了六磅」，学生袁世华说，她不单参加李秀英在富乐顿华人教会提供的免费教舞课，另还付费给拉派玛休闲娱乐部门，以便追寻李秀英的脚步，参加在该市社区中心每周两次、每次一小时的拉丁有氧舞课程。

学生Ann王年届70岁，看起来却像50多岁。她说，从李秀英在喜瑞都罗省基督教会教舞起，已学该健身舞三年，刚开始赶不上教师舞步，现在不但跟得上，体力也大好，「两条腿还可以爬山。」