说到康尼岛，自然要说一说著名的热狗店“纳森”（Nathan's）和热狗大胃王比赛（Nathan's Hot Dog Eating Contest）。 “纳森”于1916年在科尼岛开张纳客。近百年来，“纳森”的规模经营越铺越大，连锁店也是越开越多。然而，“纳森”最让人疯狂的不是它的热狗，而是它每年7月4日在康尼岛举办的热狗大胃王比赛。最近几年来，这项比赛越来越受到广泛的关注，并被许多国际电视媒体报导。2008年7月4日，热狗大胃王比赛在康尼岛的“纳森”热狗店如期举行。那天，热狗店门前挤满了观看的民众，20位大胃王在这里参加比赛吃热狗。据说，吃热狗大赛的起源始自开店伊始的1916年。当时，有四位新到纽约的移民为了表示对美国的认同，决定以比赛吃热狗的方式，来看看谁最爱美国。当年的冠军记录是在10分钟内只吃下13个热狗。每年的吃热狗大赛都是先在各地举行初赛，最后选出来的20名大胃王在康尼岛的“纳森”本店再进行决赛。